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うなぎ工程と国内市場
ウナギは、漁獲されてから食品に加工されるまで、屠殺、洗浄、煮沸、焙煎されます。記者はインタビューで、今年以来、多くの国内ウナギ加工企業が輸出を減らし、多数の国内販売に切り替えていることを発見しました...続きを読む -
うなぎまつり、国内生うなぎ市場
5月が終わり、今年の夏の醜いウナギまつりまであと2ヶ月。例年通り、ゴールデンウィーク後の日本市場における中国本土と台湾で生産された生きたウナギの輸入量は、以前に比べて減少しました。要因の影響を受ける...続きを読む